Jenis Kopi Dan Karakterstiknya
Bicara masalah kopi, nyaris tiap negara mempunyai jenis dan kekhasannya masing-masing. Contoh Indonesia sendiri, dari Sabang sampai Merauke mempunyai rasa ciri khas yang berbeda. Kopi Gayo dari Aceh, Kopi Toraja dari Sulawesi Selatan, Kopi Kintamani dari Bali, sampai Kopi Papua Wamena.
Mengenali Jenis Kopi Lebih Dekat
Pada umumnya, kopi terdiri ke dalam 4 jenis, yakni:
Arabika
Kopi yang dari Brasil dan Etiopia ini memiliki beberapa ciri, diantaranya rasa kental di mulut, wewangian harum dan lezat bak kombinasi bunga dan buah, dan ada rasa asam yang tidak dipunyai oleh kopi jenis robusta.
Robusta
Jenis kopi ini cukup menyebar di luar Kolumbia, seperti Filipina dan Indonesia. Rasanya lebih seperti cokelat, wewangiannya manis, dan teksturnya lebih kasar dibandingkan arabika.
Liberika
Kerap disebutkan African Coffee sebab berawal dari Liberia, Afrika Barat. Wewangiannya tajam menusuk dan dikuasai oleh rasa pahit yang lebih kental.
Kopi Luwak
Dicap selaku kopi paling mahal se-nusantara sebab prosesnya yang tidak termasuk mudah. Kopi luwak terhebat didapatkan dari biji kopi yang dikonsumsi oleh luwak liar dan dikeluarkan berbentuk kotoran lalu diolah.
Untuk beberapa pencinta kopi sejati, harus coba X'TRAGIN Kopi Jahe Ginseng, yang disebut modifikasi di antara kopi robusta, sari jahe fresh, creamer, dan konsentrat ginseng selaku menambah energi. Berikut kumpulan manfaat kopi, jahe, dan ginseng:
- Selaku anti-oksidan
- Tingkatkan adrenalin, semangat dan kekuatan fisik
- Menghangatkan tubuh
- Tingkatkan pemakaian lemak badan jadi energi
- Membenahi peranan pencernaan dan lambung
- Tingkatkan stamina dan ketahanan badan
- Menangani perut kembung dan kurangi rasa mual
- Menambahkan keperkasaan dan menahan kemandulan
- Perkuat ketahanan sperma dan menangani ejakulasi awal
- Menangani depresi, sakit di kepala dan kecapekan
- Menambahkan energi dan vitalitas
- Menolong daya serap nutrisi
- Meluruhkan cholesterol dan mencairkan darah
Karakter 10 Jenis Kopi Favorit Indonesia
Kopi asal Indonesia sudah dianggap kepuasannya oleh dunia. Dari Aceh sampai Papua, minimal ada 12 wilayah yang hasilkan kopi favorit. Beda wilayah penghasilnya, beda juga karakternya. Setiap mempunyai karakter unik rasa seperti yang serupa cokelat, rempah, atau jeruk. Karena itu biji kopi Indonesia benar-benar populer keunikannya.
Umumnya karakter kopi diperbedakan atas bodi (kekentalan), flavor (rasa), dan tingkat keasaman (acidity). Tingkat acidity (keasaman di lidah) kebalikannya dengan bodi (kekentalan di mulut) kopi. Ada yang menyukai kopi pekat, adapula yang lebih suka minum kopi enteng. Ini dipastikan oleh factor alam seperti jenis tanah, tinggi tanah dari permukaan laut, varietas kopi, dan factor manusia seperti sistem lama penyimpanan dan pemrosesan. Yok ketahui karakter kopi Indonesia!
Aceh Gayo
Jenis: Arabika
Bodi: full
Flavor: tanah, spicy
Acidity: mild atau sedang
Asal: Aceh
Mandailing
Jenis: Arabika
Bodi: full
Flavor: tanah, tembakau, kuat
Acidity: low
Asal: Sumatera Utara
Sidikalang
Jenis: Arabika
Bodi: full
Flavor: kuat, cokelat, karamel, herbal atau rempah, clean
Acidity: low
Asal: Sumatera Utara
Lintong
Jenis: Arabika
Bodi: full
Flavor: kacang, herbal atau rempah, spicy
Acidity: mild
Asal: Sumatera Utara
Lampung
jenis: robusta
Bodi: full
Flavor: tanah, tembakau
Acidity: low
Asal: Lampung
Java Estate
Jenis: Arabika
Bodi: media
Flavor: cokelat, kacang, herba
Acidity: mild
Asal: Jawa
Bali Kintamani
Jenis: Arabika
Bodi: light
Flavor: jeruk, kacang
Acidity: media
Asal: Bali
Flores
Jenis: Arabika
Bodi: full
Flavor: cokelat, spicy, tembakau, kuat, citrus, bunga, kayu
Acidity: tinggi
Asal: Nusa Tenggara Timur
Toraja Kalosi (Celebes)
Jenis: arabika
Bodi: media
Flavor: cokelat, karamel, herbal
Acidity: media
Asal: Sulawesi Selatan
Papua Wamena
Jenis: Arabika
Bodi: media
Flavor: buah, balance, clean
Acidity: mild
Asal: Papua
Untuk yang ingin mengenali lebih luas cita-rasa kopi, dapat baca grafik ini (ada 2 versus, yang asli dan yang dimodifikasi).