Artikel kali ini akan membahas tentang teh poci, apa sih itu teh poci? Teh poci adalah teh cara penyeduhannya dengan cangkir dan tea pot yang terbuat dari tanah liat, dan biasanya dikombinasikan dengan gula batu untuk disruput ketika masih hangat.
Nuansa tanah liat dalam tea pot itulah yang membuat rasa teh menjadi memiliki ciri khas yang berbeda dari jenis teh lainnya. Makanya disebut dengan istilah teh poci, dan minuman satu ini sangat digemari oleh masyarakat dikawasan Tegal, Brebes, Pemalang dan sekitarnya.
Cara Mambuat Teh Poci
Bahan-bahan
- 4 sendok teh poci bubuk (jangan yang tubruk)
- 3 sendok krime manis (jika tak suka krim bisa di skip)
- 1 sendok gula pasir (tergantung suka manis atau ga)
- 2 sendok santan kara (tergantung selera banyaknya)
- 250 ml air (sesuaikan dengan tea pot)
- Es batu untuk pendingin di akhir ya
Cara Membuat Teh
- Masak airnya hingga mendidih ya (biar rasa tehnya mantep)
- Setelah mendidih masukkan tehnya lalu tunggu hingga air nya berubah cokelat agak pekat gitu (tingkat pekatnya sesuaikan dengan selera ya)
- Siapkan Gelas bersih, lalu masukan gula, santan,krim aduk merata ya
- Teh yang didalam jika sudah cukup, silahkan diangkat untuk membuang uap panas dari teapotnya
- Jika teh sudah pekat, angkat dan diamkan sebentar utk hilangkan uap panasnya.
- Setelah itu masukan ke campuran kental manis tadi ya. Jangan lupa diaduh biar rasanya merata
- Kasih es batu biar cepet dingin, dan berikan santan diatas esnya buat penambah rasa
- Teh sudah siap untuk dicoba dan jangan heran kalau rasanya luar biasaa ya….
Cara Membuat Teh Poci Dan Susu
Teh poci juga mantep klo dikombinasikan dengan susu nih guys, caranya gimana kuy ikutin dibawah ini persiapannya…
Bahan-bahan
- 1 sachet Teh poci
- 1 kaleng susu kental manis (merknya bebas suka-suka)
- 40 ml Air panas (porsi air sesuaikan dengan yang diinginkan)
- 130 ml air dingin (untuk dikombinasikan nanti)
- Es Batu klo mau tambah dingin (ini opsional sih, karena bikin rasa pudar klo kebanyakan es)
- 8 sendok teh,untuk gula pasir (kadar manisnya sesuaikan dengan selera)
Cara Membuat Teh
- Seperti biasa rebus air sampai mendidih yaaa
- Nah setelah itu saatnya berikan gula, masukkan saja ke air mendidihnya
- Gula udah tercampur rata, setelah itu cemplungin teh poci sachetnya
- Warna air sesuaikan dengan selera ya kalau aku sih ga terlalu cokelat pekat
- Ketika warna cokelat sudah merata angkat sachet tehnya,
- Lalu berikan susu kental, tiban aja air cokelat tehnya dengan susu kental manisnya
- Lalu tinggal aduk deh semuanya hingga tercampur rata
- Lalu masukkan air dingin ke gelas, setelah itu tuang campuran teh tadi kedalamnya
- Berikan es batu untuk penambah dingin menyegarkan
- Teh poci susu siap diminum, pasti enak rasanya
Cara Membuat Teh Poci Milo
Teh poci ternyata asik juga lhoo dikombinasikan dengan milo, mau tau caranya kuy lihat rumusnya dibawah ini:
Bahan-bahan
4-5 sendok makan milo bubuk (klo mau rasa milonya padet bisa dibanyakin,saran sih jangan terlalu banyak)
Shaker minuman (buat ngocok minuman gitu)
1 bungkus teh celup
1 sachet susu kental manis putih (bebas suka-suka merkny yg pasti-pasti aja)
Air panas (sediakan secukupnya jika orangnya banyak sesuaikan aja)
Es batu seperti biasa buat ending yang mantul
Topping
Bisa menggunakan Orea atau cokelat chocohip gitu, atau jelly,dll
Bisa ditambah keju yang udah diparut klo suka
1 sendok makan milo bubuk (untuk bahan topingnya)
Cara Membuat
Seperti biasa selalu panasin air hingga mateng mendidih
Step kedua cemplungin teh nya kedalam air mendidih aduk hingga warnanya rata
Susu kental manis dan Milonya masukkan ke shaker minuman (kudu punya nih biar asik hasilnya)
lalu tuang teh mendidih tadi bersama dengan milo dan susu kental manis yang udah tercampur tadi
Kasih es batu dikit aja, agar suhu seimbang, lalu shake lagi (kocok lagi) agar teh milo dan susunya larut bercampur dalam shaker minumannya, shake sekitar 1-2menitan gitu deh
Nah bagian serunya ketika sudah selesai Shake diatas, kalian siapin deh gelas kosong dengan es batu (setengah full atau sepertiga gelas) terus tuangin deh campuran minuman tadi ke gelas tersebut. Teh siap disruput dan jangan lupa ya letakkan topingnya yang udah disiapin tadi itu lhooo
Cara Membuat Teh Dalam Jumlah Banyak
1. Siapin wadah penampung air yang besar (wajan besar gitu kali ya)
2. Siapkan jumlah air rebusan secukupnya (sesuaikan dengan size wadahnya)
3. Siapkan sachet teh sesuai dengan porsi air yang digunakan (untuk 3-5 orang bisa menggunakan 3 sachet kurang lebih)
4. Takaran gula hitung per porsi biasanya berapa (misalkan bikin teh untuk lima orang bisa gunakan sekitar15 sendok makan dengan pembagian masing-masing 3 sendok makan porsi gulanya)
5.Siapkan gelas sebagai tempat penyajian
6. Teh siap disajikan dalam jumlah banyak
Itu tadi pembuatan teh jumlah banyak untuk variasi teh manis biasa aja ya tanpa varian didalamnya seperti susu, milo vanilla dll. Jika ada varian lainnya maka tinggal ditambahkan saja dengan kadar disesuaikan dengan porsi yang ingin disajikan…